A Genève, Les Trois Verres se nomme ainsi en référence à la plus haute distinction attribuée par le guide italien des vins Gambero Rosso.
Situé à l’extrémité nord de la plaine de Plainpalais, ce restaurant oenothèque propose une cuisine italienne à la fois classique et moderne qui met à l’honneur toutes les régions du pays. Les grands crus de la carte accompagnent à merveille les plats du chef pour créer une véritable alchimie gastronomique.
LES TROIS VERRES
À Genève, Les Trois Verres se nomme ainsi en référence à la plus haute distinction attribuée par le guide italien des vins Gambero Rosso.
Situé à l’extrémité nord de la plaine de Plainpalais, ce restaurant oenothèque propose une cuisine italienne à la fois classique et moderne qui met à l’honneur toutes les régions du pays. Les grands crus de la carte accompagnent à merveille les plats du chef pour créer une véritable alchimie gastronomique.
L’EXPERTISE
Roberto Benvegnù est originaire de Vénétie, ce qui ne l’empêche pas de proposer une gamme de plats de toutes les régions de la péninsule.
Il aime les oppositions de textures, la base du relief d’un plat déclenchant des sensations excitant les papilles.
Avec une cuisine tout aussi savoureuse qu’inventive, le chef et sa brigade vous attendent pour vous faire découvrir la carte du moment.
DES GRANDS VINS ITALIENS
La carte des vins propose des grands crus italiens : Masseto, Sassicaia Ornellaia, Solaia, Tignanello et bien d’autres.
Mais ceux qui veulent se faire plaisir avec un grand vin français y trouveront aussi de vieux millésimes de Château Mouton Rothschild, Château Cheval Blanc, Château Latour, Château Margaux, Petrus…
DES GRANDS VINS ITALIENS
La carte des vins propose des grands crus italiens : Masseto, Sassicaia Ornellaia, Solaia, Tignanello et bien d’autres.
Mais ceux qui veulent se faire plaisir avec un grand vin français y trouveront aussi de vieux millésimes de Château Mouton Rothschild, Château Cheval Blanc, Château Latour, Château Margaux, Petrus…
