Une soirée d’exception aux Trois Verres : un menu exclusif imaginé par le Chef, pensé pour célébrer la Saint-Valentin avec élégance et délicatesse.
Une soirée d’exception aux Trois Verres : un menu exclusif imaginé par le Chef, pensé pour célébrer la Saint-Valentin avec élégance et délicatesse.
Pour la Saint-Valentin, Les Trois Verres proposent un dîner exclusif imaginé comme une expérience à partager à deux, uniquement le temps d’une soirée. Le Chef a conçu un menu délicat et inspiré, où les influences méditerranéennes rencontrent des produits d’exception, travaillés avec justesse et élégance.
Pensée comme une progression harmonieuse, cette parenthèse gourmande joue sur l’équilibre des saveurs, la finesse des textures et la générosité des accords. Chaque création s’inscrit dans une cuisine sincère et maîtrisée, laissant place à l’émotion autant qu’au plaisir.
Entre modernité et tradition, ce dîner de Saint-Valentin célèbre l’instant présent et l’art de la table, pour une soirée placée sous le signe du partage, de la gourmandise et de la complicité. 💕
Carpaccio de Saint-Jacques, puntarelle, agrumes et vanille
Ravioli à la ricotta légèrement citronnée, tartare de thon, olives taggiasche
Demi-homard snacké, poireaux fondants, mousseline de pommes de terre, sauce homardine au safran
« Mon coeur pour toi » Bavaroise à la pistache, chocolat blanc, glaçage à la framboise
CHF 115.- PAR PERSONNE
Une soirée d’exception aux Trois Verres : un menu en cinq temps imaginé par le Chef, ouvert par une coupe de Champagne Besserat de Bellefon et pensé pour célébrer l’arrivée de 2026 avec élégance et intensité.
Laissez-vous emporter par une expérience unique aux Trois Verres : un menu inédit en cinq temps, spécialement conçu par notre Chef et sublimé par des accords exclusivement réalisés avec les vins de la prestigieuse maison Antinori.
Laissez-vous emporter par une expérience unique aux Trois Verres : un menu inédit en cinq temps, spécialement créé par notre Chef et sublimé par des accords avec une sélection de grands vins italiens.
Pour cette fin d’année, le restaurant connaîtra plusieurs périodes de fermeture :
24 au 25 décembre 2025 inclus
31 décembre 2026 midi
1 janvier 2026